近日，由于新蒜上市，國內(nèi)大蒜的市場價格有所下跌。京城已經(jīng)持續(xù)增長半年有余的大蒜價格終于也開始回落。

　　但是，對于出口量占據(jù)全國70%的山東金鄉(xiāng)而言，國內(nèi)蒜價的下跌并未影響到商人們的生意。

　　出口價提高 國外蒜價瘋漲

　　在越南胡志明市，中國蒜價格一路上漲。如今，蒜價已由2月份的 8.65 元 /公 斤 漲 至12.61-12.97元/公斤，同比暴漲了7倍。

　　從去年開始，山東金鄉(xiāng)的蒜農(nóng)和出口商借著大蒜產(chǎn)量不足的東風(fēng)，賺了個盆滿缽滿。

　　昨日，本報記者采訪山東金鄉(xiāng)大蒜協(xié)會的申先生時，他表示，金鄉(xiāng)大蒜出口價從去年年底的2-3元/斤，漲到現(xiàn)在的6-9元/斤。

　　可見，越南蒜價的暴漲與我國大蒜出口價的上漲密不可分。

　　據(jù)介紹，由于新蒜飽含水分，囤積時間過長會導(dǎo)致發(fā)芽發(fā)霉，所以新蒜無法出口國外。

　　新蒜成熟后，出口商們開始大量購買新蒜，并曬干存入冷凍庫，等第二年春節(jié)前的一個月時出售，這是國內(nèi)外大蒜需求量最大的時節(jié)。

　　“金鄉(xiāng)是全國出口的集散地，日本、韓國、印尼、越南乃至歐美，都有我們的出口生意�！鄙晗壬�說，“金鄉(xiāng)的大蒜價格可以直接影響到全球蒜價�！�

　　新蒜上市 國內(nèi)蒜價下跌

　　日前，國內(nèi)大蒜零售價格已跌至2-4元/斤。業(yè)內(nèi)人士表示，這是由于新蒜收獲季節(jié)的到來，大量新蒜上市所致。

　　據(jù)申先生介紹，5月份是新蒜成熟的季節(jié)�！芭�發(fā)商收新蒜的價格在1.5-2.5元/斤左右，所以市場上的大蒜零售價格有所下調(diào)。預(yù)計新蒜可一直賣到八九月份，現(xiàn)在干蒜的價格已受到了新蒜上市的挑戰(zhàn)�！彼�說。

　　據(jù)悉，此前市場上流通的都是去年囤積下來的干蒜�！皬娜ツ炅�七月份開始，大蒜從0.4-0.5元/斤的收購價格，以每天1毛錢的漲幅不斷向上攀升�！鄙晗壬�說，“由于去年大蒜產(chǎn)量不足的緣故，從去年底至5月初，大蒜價格一直上調(diào)�，F(xiàn)在，干蒜出口價格基本穩(wěn)定在6-9元/斤�！�

　　北京市場

　　新蒜大量上市

　　凌晨4時，記者走訪了北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。20多輛魯、豫牌照的廂式貨車已經(jīng)一列排開，場地中彌漫著略微刺鼻的蒜香味。

　　據(jù)記者了解，3.6元/斤的干蒜價格，比上周便宜了1塊錢。而剛出產(chǎn)的新蒜售價更是低達(dá)2元/斤。而就在今年4月，新發(fā)地干蒜價格曾高達(dá)6元/斤。

　　商販彭先生說，蒜價起伏不定，囤積大蒜就像賭博，能讓人一夜暴富，也能一晚上輸個精光。“當(dāng)時小販追著俺們要蒜，倆月后反倒是俺追著人家�！毕肫鹕綎|金鄉(xiāng)老家冷庫里的上萬斤干蒜，彭先生狠狠吸了一口手中的香煙。

　　行情分析

　　后期走勢有爭議

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部主任劉通分析說，今年蒜價下降是肯定的，但降幅不會很大，預(yù)計年中將維持在1.6元/斤左右。

　　不過，申先生表示，今年金鄉(xiāng)的大蒜產(chǎn)量是20多年來最低的一年�！伴L遠(yuǎn)看來，到夏末秋初時，大蒜的價格很有可能再次上揚(yáng)�！彼�說。